Un recette de cuisine de Marie-France : porc en cocotte avec oignons, tomates et courgettes

Préparation pour deux personnes
1. Mettre un morceau de porc de 600 à 700 g dans une cocotte avec un peu d'huile
2. Ajouter un peu de sel et de poivre, 2 brins de thym et 2 feuilles de laurier
3. Quand le porc est doré, ajouter un oignon coupé en petits morceaux, 2 ou 3 tomates coupées en 4
4. Ajouter un petit verre de vin blanc ordinaire, et faire cuire tout doucement pendant 30 minutes
5. Après, ajouter 2 courgettes coupées en 4 ou 5 morceaux. Couvrir et laisser cuire tout doucement pendant 30 ou 40 minutes. Et voilà, bon appétit !
 
Eunice