jeudi 28 novembre 2013

Atelier cuisine avec Emmanuelle : tarte amandine aux poires


Ingrédients :

         1 pâte sablée
         5 poires
         20 cl de crème liquide
         2 œufs
         100 g de sucre
         125 g d'amandes en poudre
         amanndes effilées pour la décoration

Préparation :
Préchauffer le four thermostat 7 (210°C)
Étaler la pâte dans un moule à tarte
Éplucher les poires, les couper en lamelles et les disposer sur la pâte
Dans un saladier, mélanger la crème liquide, les œufs, le sucre et la poudre d'amande
Verser ce mélange sur les poires, parsemer avec des amandes effilées
Cuire pendant 40 minutes
  

jeudi 7 novembre 2013

Les châteaux de la Loire

À la fin de l'automne, au début de novembre la pleine saison touristique dans la vallée de la Loire est terminée. Mais j'ai pourtant trouvé des beaux jours pour visiter des châteaux près de Tours, comme Amboise, Chenonceau ou Villandry. Et à Villandry nous avons eu un jour en automne où il faisait très beau temps. C'était important parce que les jardins de Villandry sont vraiment magnifiques. Et aussi à Amboise et Chenonceau il n'y faisait pas réellement mauvais temps.
Le grand avantage de visiter les châteaux à la fin de l'automne est qu'il n'y a pas beaucoup de visiteurs. Je pense spécialement à Chenonceau c'est important, parce que quelque pièces du château sont un peu petites. Je préfère regarder ces pièces avec trois autres personnes et non pas avec cinquante visiteurs. Ensuite c'est un sentiment formidable d'être presque seul dans la grande galerie de Chenonceau.
Alexandre




mercredi 6 novembre 2013

Mes cours à CLE



J'étais à Tours pendant six semaines. C'est ma dernière semaine. Je voudrais rester ici plus de temps. J'aime Tours, CLE et mon cours de français. J'ai beaucoup appris. Quand je suis arrivée, je ne pouvais pas compter à plus de 100. Maintenant, je peux faire des phrases en français. Malheureusement, je ne peux pas encore prononcer bien le français mais j'adore l'idée d'apprendre à parler bien le français après d'étudier un peu de phonétique, je suis curieuse d'appendre plus et plus.
Je vais continuer à étudier le français à Chicago. Seulement, j'espère trouver un professeur aussi super bon qu'Anne-Sophie ! :)

Mary

mercredi 30 octobre 2013

Exposition de photographies au château de Tours


La semaine dernière, je suis allée regarder l'exposition de photographies au château de Tours. Ce que j'ai vu m'a transportée dans un autre temps. Les photos étaient pour la plupart simples et directes, portraits de la vie quotidienne tourangelle au milieu du XXème siècle mais elles évoquaient quelque chose de beaucoup plus complexe, quelque chose de presque palpable dans l'atmosphère.Une photo en particulier a retenu mon attention et semblait incarner l'étrange et unique expérience d'entrer dans le passé collectif d'une communauté. Sur cette photo, on peut voir un groupe de vendangeurs. La scène se passe dans un vignoble. Un homme âgé est debout - ce sont ses mains, toutefois, qui sont sur la focale de la photographie - le noir de ses vêtements contraste et encadre la courbure de son corps. Ainsi mon attention est attirée sur le contact intime entre les mains, nues et usées, et les raisins naturels; une relation presque aussi vieille que l'homme, reliant toutes les générations. La lumière douce contribue à créer une atmosphère de tranquillité. Sur les visages des vendangeurs, on peut lire des expressions de bonheur et de contentement. L'absence de couleurs nous ramène à une époque de simplicité tranquille, loin des distractions de la ville. A droite du cadre, un champ vierge de vignes s'étend dans l'arrière-plan. A gauche, on peut voir des hommes et des femmes - jeunes et vieux - effectuer la récolte. Tout dans la photo, du vieillard courbé sur le seau, gris et usé, à ses pieds, porte un regard sur l'âge et pourtant simultanément sur l'intemporalité. Tout dans cette exposition tourne autour des origines. A l'instar de l'homme qui collecte des raisins, ces photographies nous offrent la chance de ralentir et de toucher un passé qui est facilement oublié dans le monde occupé d'aujourd'hui.

Annabel

Il y a un temps pour tout

Il y a un temps pour la tristesse
Il y a un temps pour la joie
Il y a un temps pour réussir
Il y a un temps pour échouer
Il y a un temps pour courir et
Il y a un temps pour rester tranquille
Il y a un temps pour travailler et
un temps pour dormir
Il y a un temps pour la haine et
un temps pour l’amour
Il y a un temps pour l’amitié et
un temps pour la solitude
Il y a un temps pour rêver et
un temps pour être réaliste
Il y a un temps pour affronter et
un temps pour s’échapper
Il y a un temps pour être courageux et
un temps pour avoir peur
Il y a un temps pour la jeunesse et
un temps pour la vieillesse


Shoaa, Iman, Mohamed

jeudi 24 octobre 2013

Tequeños : recette vénézuelienne de Ramses et Maribel


Ingrédients :
Fromage blanc semi dur type feta ou Saint-Moret
2 tasses de farine de blé
35g de beurre à température ambiante
½ tasse d'eau
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
Suffisamment d'huile pour faire une friture

Préparation :
         Couper le fromage en tronçons de 1x1x5 cm (1cm d'épaisseur)
         Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre avec une spatule ou avec les mains jusqu'à ce que le mélange devienne compact.
         Petit à petit, ajouter quelques morceaux de beurre, pétrir. Répéter l'opération avec les autres morceaux de beurre
         Pétrir pendant 10 minutes jusqu'à ce que tout le beurre soit absorbé
         Placer la pâte dans un saladier légèrement huilé, couvrir d'un film plastique et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes
         Quand les 30 minutes sont écoulées, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour former une pâte de 3 à 4 mm d'épaisseur
         couper la pâte en morceaux de 3 cm de long et 20 cm de large et placer un tronçon de fromage dessus. Enrouler le morceau de pâte sur le fromage en formant une spirale. Les extrémités doivent être bien fermées pour que le fromage ne s'échappe pas.
         Faire frire dans l'huile bouillante jusqu'à ce que le bâtonnet de pâte soit doré. Sortir le bâtonnet de l'huile et le déposer sur une feuille de papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
         Servir chaud et déguster avec ses amis, sa famille, ses voisins ou pourquoi pas le chien !












Atelier d'écriture créative : l'anaphore

Les femmes sont la vie
Les femmes donnent la naissance
Les femmes sont la source de l'amour
Les femmes sourient à la vie
Les femmes sont nos mères
Les femmes sont nos soeurs
Les femmes sont la maison des hommes
Mohammed

La ville où elles sont nées
La ville où elles ont grandi
La ville où elles ont été déçues
La ville qu'elles ont détestée
La ville qu'elles ont voulu quitter
La ville où elles sont finalement restées
Iman

Le ciel qu'on ne peut pas toucher
Le ciel que les étoiles remplissent
Le ciel dont je rêve
Le ciel qui est très loin
Le ciel qui est une peinture qui change à toutes les saisons
Le ciel d'où les grand souhaits viennent
Le ciel qui pleure en hiver
Shoaa


vendredi 18 octobre 2013

Bons plans restos pour manger au coeur de Tours, pas loin de CLE

CESAR SANDWICHS
Ce restaurant de sandwichs propose aussi des plats très bons et pas chers pour les étudiants et en plus ce n’est pas loin de l’école. Les serveurs qui travaillent là-bas sont gentils et le service est pas mal. Vous pouvez trouver ce resto sur la place du monstre. Mohamed







LA CERISE SUR LE GATEAU
Le menu est simple : des tartes, des salades et une sélection de desserts. Tout est frais et très bon ! En plus, le propriétaire et les serveurs sont sympas et ils ont beaucoup de patience avec les étrangers. Ce n’est pas cher, place Châteauneuf, près du CLE. Mary













LE CAPPUCCINO
Allez dans ce restaurant car la cuisine est bonne. Le service est rapide, les serveurs aimables et l’ambiance n’est pas touristique. Le resto est juste à côté de la place Plumereau, rue du Grand Marché donc très accessible à midi. Cathy 


MAMIE BIGOUDE
Le décor de cette crêperie est très amusant et pour tous les âges. Il y a beaucoup de couleurs et d’affiches bizarres sur les murs. Les crêpes et les galettes sont fameuses. Le service est rapide et sympa. C’est cher mais c’est un bon choix pour une occasion spéciale. Vous pouvez trouver ce resto rue Châteauneuf, au cœur du vieux Tours. Annabel