Atelier cuisine avec Loïc

Recette du fondant à la crème de marrons et au chocolat

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 500 g de crème de marrons vanillée
- 100 g de chocolat noir dessert (à 61 ou 65% de cacao)
- 3 œufs
- 100 g de beurre + 10 g pour le moule

Préparation de la recette :

• Préchauffer le four à thermostat à 5 (150°C).
• Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Lisser le mélange.
• Ajouter à la crème de marron en fouettant.
• Battre les œufs entiers, et incorporer progressivement au mélange en remuant très vivement pour obtenir une préparation homogène.
• Verser dans un moule à gâteau beurré et fariné.
• Cuire entre 20 et 30 minutes (toujours à 150°C) selon votre goût.