Atelier cuisine : tarte au chocolat et à la banane

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• une pâte sablée ou une pâte brisée
• 200 g de chocolat pâtissier
• 200 g de crème fleurette (ou crème fraîche liquide)
• 4 bananes
• 80 g de beurre
• 50 g de sucre

Préparation de la recette

• Faites cuire à blanc la pâte sablée dans un moule à tarte 15 à 20 min.
• Posez du papier sulfurisé sur la pâte pour qu'elle ne lève pas.
• Coupez les bananes en tranches épaisses.
• Faites fondre 50 g de beurre dans une poêle.
• Ajoutez les bananes et le sucre.
• Faites légèrement caraméliser.
• Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes.
• Hors du feu, intégrez la crème fleurette, en remuant au fouet.
• Retirez le papier sulfurisé du fond de tarte.
• Recouvrez avec les bananes, puis versez le mélange chocolat/crème.
• Placez au froid pendant 2 à 3 heures.
• Servez frais