La tarte au thon

Pour la pâte :
• 250 g de farine
• 125 g de beurre

• du sel

• un peu d'eau

Pour la garniture :

• 2 boîtes de thon

• 5 ou 6 tomates

• de la moutarde

• du fromage râpé

• du sel et du poivre

• des aromates (herbes de Provence, origan, thym...)

Préparation :

• Mélangez la farine, le sel et le beurre ramolli dans un saladier jusqu'à obtenir une boule homogène. Ajoutez un peu d'eau si besoin. Laissez reposer 30 minutes.

• Coupez les tomates en rondelles. Laissez-les s'égoutter un peu en les disposant sur du papier absorbant.

• Pendant ce temps, étalez votre pâte brisée.

• Garnissez le fond de la pâte avec un peu de moutarde et ajoutez le thon émietté. Placez ensuite les rondelles de tomates.

• Terminez avec un peu d'aromates et du fromage râpé.

• Faites cuire environ 30 minutes à 180°C.